На карте развлекательных заведений Бишкека появился ещё один адрес. В минувшую пятницу, 6 марта, в киргизской столице открылся бар сети «Coyote Ugly» («Гадкий койот»). Как и в самом первом заведении, появившемся на свет более двадцати лет назад, в нём правят бал и танцуют на барной стойке девушки – острые на язык и раскованные «койотки».
Концепт «Гадкого койота» родился у Лилиан Лавелл, когда она, чтобы оплачивать обучение, вынуждена была подрабатывать барменшей в одном из нью-йоркских ночных заведений, шутить с клиентами и танцевать на барной стойке. Ночная жизнь увлекла её, и Лавелл оставила успешную карьеру брокера на Уолл-стрит, открыв в 1993 году первый «Койот». Идея нового заведения была проста: дизайн в духе салуна, никакого дресс-кода, за стойкой – активные, позитивные, весёлые, сексуальные барменши во в меру откровенных нарядах, которые и выпить нальют, и грустные мысли прогонят, и поддержат беседу, и на стойке барной станцевать смогут, и в игры для взрослых сыграют. Причём проявить себя подобным образом и раскрепоститься может любая девушка – танцы на стойке перед зрителями и активное участие в различных конкурсах со стороны посетительниц только приветствуются, и помешать им самовыражаться никто не имеет права – ни парень, ни любовник, ни даже муж. За тем, чтобы никто из мужчин не приставал к гостьям «койоток» и к ним самим, следит строгая охрана. Уже через несколько месяцев о двадцатичетырёхлетней предпринимательнице написали в «New York Times» , в конце года заведение нарекли «Бар-тендером года». История успеха Лавелл через несколько лет легла в основу одноимённого голливудского фильма, однако история на экране больше напоминает сказку о Золушке, нежели реальную жизнь. В отличии от героини детища Дэвида МакНелли, основательница нового формата заведений не остановилась на исполнении своей мечты, и продолжила открывать «Койоты» по всему миру: возможность окунуться в разгульную и весёлую атмосферу появилась у жителей США, Германии, России, Украины и даже наполовину мусульманского Татарстана.
Теперь «Coyote Ugly» есть и в Киргизии. Как и собратья из других стран, бар имеет строгую охрану, гардероб, байк возле входа в зал, и салунную дверь, за которой начинаются драйв и шоу по оригинальным правилам от пятнадцати разных девушек – развлечения, игры и фирменные танцы.
- Мы старались отобрать девушек с очень интересной внешностью, но проблема была в том, чтобы найти красивых и необычных девушек, имеющих опыт работы барменами, и умеющих хорошо танцевать. Были пластичные кандидатки, но не соответствующие параметрам по коммуникабельности, профессионализму, или внешности, найти сочетание необходимых критериев было непросто. К тому же, мы немного адаптировали «койоток» под наш менталитет, сделали их одежду немного более закрытой. От заведений в других странах отличается и то, что мы решили сделать не только бар, но и свою кухню, чтобы клиенты могли не только выпить, но и перекусить, - рассказал News-Asia Данияр Монолбаев, один из управляющих бара. - Бар «Койот» позиционирует себя, прежде всего, как заведение, где можно «have fun»: отрываться до упада без запретов. Но помимо этого мы хотим развивать барную культуру. В других заведениях бармены просто разливают напитки, а мы бы хотели, чтобы «койотки» общались с клиентами. К тому же – работать будем ежедневно, и представлять каждый день тематическую программу, например, день танцев на стойке, день американских настольных игр, чтобы каждый день был праздником!
Стоит отметить, что первая попытка открытия заведения под брендом «Coyote Ugly» в киргизской столице пришлась на 2013 год. Заведение с надписью «салун-бар» позаимствовало у Лавелл лишь наименование да часть идей по оформлению зала и организации досуга клиентов, и долго не просуществовало.
Комментарии